威廉希尔appios,任月饼“七十二变” 它终究还是个高油高糖的点心!

2020-01-11 17:01:32
[摘要] 中秋,月饼又成了的主角。对此表示,所谓的养生月饼只是商家吸引消费者的一种手段。月饼是一种高油脂、高糖的食品,从养生的角度来说,不推荐百姓过多食用。月饼的制作过程中还会添加大量油脂,无法改变月饼高油、高糖的特性,因此,患有龋齿、糖尿病、高血脂的患者及婴幼儿、老年人等都应少吃月饼。糖尿病患者最忌甜食 ,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。

威廉希尔appios,任月饼“七十二变” 它终究还是个高油高糖的点心!

威廉希尔appios,中秋,月饼又成了的主角。市场上发现养生、"无糖"旗号的月饼不在少数。这些月饼是否真的适合特殊人群食用吗?对此表示,所谓的养生月饼只是商家吸引消费者的一种手段。

受访专家

河南中医药大学第三附属医院

食疗营养科主治医师 周 煜

各种包装精美的月饼已经摆在超市的显眼位置,除了传统月饼外,还有号称保健养生、绿色食补口味月饼,让大家目不暇接。 尽管价格比普通月饼高了些,但并没有影响大家的购买热情。

一些养生月饼的馅料里添加了西洋参、冬虫夏草等名贵中草药,还有一些则添加了蔓越莓、魔芋馅料,号称可以减肥的月饼,被店主宣称为美容养颜,越吃越瘦。

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜人们吃月饼的习俗。月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。

其实这只是商家营销的噱头。月饼是一种高油脂、高糖的食品,从养生的角度来说,不推荐百姓过多食用。即使养生月饼的馅料中含有养生食材,但毕竟量少,加之月饼是节令性食品,其保健功效微乎其微。

无糖月饼是在月饼制作中用木糖醇等甜味剂来代替蔗糖成分,但只要是月饼,都会用淀粉做皮,淀粉是碳水化合物,其实也就是糖。

月饼的制作过程中还会添加大量油脂,无法改变月饼高油、高糖的特性,因此,患有龋齿、糖尿病、高血脂的患者及婴幼儿、老年人等都应少吃月饼。

对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。 糖尿病患者最忌甜食 ,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。

另外,一些 特殊人群 食用月饼时须相当 谨慎 ,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。

每种月饼的碳水密度各不相同。我们以蛋黄月饼、豆沙月饼为例,看到它的碳水密度是0.60,在食物秤上称量一下这个小月饼的重量大约为40g。食物的碳水化合物量 = 食物重量*碳水密度 =0.60*40=24g。

如果把月饼当早餐吃,那么碳水总量控制在低于45-60克更容易控制血糖。如果把月饼当加餐吃,那么碳水总量控制在低于30克更容易控制血糖。

我们知道,如果我们吃普通食物(中等升糖水平),我们的血糖高峰大概出现在餐后1-1.5个小时。可是如果我们吃像月饼、甜点这样的高升糖食物,峰值就会提前出现(在餐后1个小时之内)

月饼吃多了容易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。

月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。

中秋节期间,家里的月饼很容易变成全家人的早餐,尤其是喝粥的时候,就着吃块月饼,既可以充当主食,清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道,让甜的不再那么腻,咸的不再那么咸。

但其实,这是不对的。因为月饼和粥都是可以迅速升高体内血糖的高升糖指数的食品,可导致血糖升高,对糖尿病患者引发身体的不适。而对于健康的人来讲,如果两者一起食用会对大脑细胞不利,也会降低脂肪的代谢。

为了避免吃月饼上火,月饼最好配水果吃。水果水分足,多是寒凉性食物,有下火的作用。但是,月饼本身属高糖高热的食物,如果再和一些高糖的水果同吃的话,会更增加糖的含量。

尤其是像高血糖、高血压、高血脂、肾炎的人更不宜食用。高糖的水果:如香蕉、西瓜、苹果、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等。

中秋佳节,合家团圆,餐桌上当然少不了果汁、汽水等饮品。可是,月饼太油腻,而且含糖量高。

如果与汽水以及含糖分高的果汁食用的话,更会造成血糖的升高,很容易增加身体的代谢负担。如果吃了月饼想要解口的话,不妨配些绿茶或者花茶。

月饼成分复杂,很油腻,如果吃月饼同时配着凉水一起喝的话,很容易拉肚子,建议吃完月饼最好还是喝热水或茶为宜解油腻为宜。

赛车pk10